HAKKO KIRARIは麹/発酵調味料を使ったお弁当や麹調味料の販売、お料理教室をしているお店です。
メニューは化学調味料不使用、お野菜は自然栽培もしくは有機栽培のものを使用してます

お店の名前の通り、”発酵”をテーマに自家製のひしお麹/塩麹/醤油麹/味噌/甘酒/酵素シロップなど、麹/発酵調味料をふんだんに使用し、季節を感じる美味しく健康的な発酵料理でさらに美しく”KIRARI”と輝く日々を過ごしてもらえるよう、心を込めてひとつひとつ丁寧にお作りしてます。

オンラインショップでは、HAKKO KIRARI のお弁当でも大人気のひしお麹や季節の素材を使った麹/発酵調味料などを販売しています。