食べやすくタップリ大きめにカットした高知県産鰻（うなぎ）の蒲焼を有機栽培の黄金生姜で甘辛く煮付けました。ご飯もお酒も旨くなるちょっと贅沢な味。
うなぎの蒲焼のたれベースの上品な甘さと黄金しょうがの辛みが合わさり、ご飯がすすみます。食感も蒲焼の弾力ある柔らかさと生姜の食感、ご飯との相性も抜群です。
マツコさんや有吉さんの番組で各種紹介されました。誠にありがとうございます。
高知県産うなぎの蒲焼を高知県四万十町産の有機栽培黄金しょうが（品種：黄金虚空蔵II）にて煮付けたご飯の素。
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・2023/9月号 女性自身 掲載
・2023高知家のうまいもの大賞『高知家賞』受賞！
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