■世の中にほとんどない貴重な有機JAS対応のパンです。■
麦の栽培から一貫生産！健康オタクな店長プロデュースの究極に安心安全で美味いバラエティーパンセットです。
自社で自然栽培した有機小麦を自社で製粉し、自然栽培の有機米から有機麹を作り、その有機麹で有機甘麹を作り、その有機甘麹と有機ご飯と、自然栽培の有機麦の有機ふすまから有機酵母を起こしています。クロワッサンには有機バターを使用しています。
品質保持剤等は入っていないので、老化防止のため焼き立てを冷凍してのお届けになります。自然解凍後、そのままでも、オーブントースター等で温めてもおいしくお召し上がりいただけます。
・シュヴァルツベルク：ハーフサイズ×1
有機全粒粉に有機ライ麦粉を混ぜ有機クルミ、有機ドライイチジク、有機カレンツ（山ブドウの干しブドウ）、有機黒ゴマを混ぜ込んだずっしりと食べ応えのあるパンになってます。
・ブール×1
有機小麦粉で作った丸いフランスパンです。
・パンドミー×1
材料にこだわりぬいたパンドミーです。「パンドミー」とはフランス語でパンの中身、フランスパンの中身のことです。なので材料はシンプル。麦の風味と酵母の香りが存分に味わえます。
・クロワッサン×2
自然栽培有機小麦の生地に有機バターをはさんで折り込んだクロワッサンです。
※パンは冷凍でのお届けになります。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
［原材料］
［シュヴァルツベルク］有機小麦粉(青森県産)、有機小麦全粒粉(青森県産)、有機カレンツ、有機くるみ、有機ライ麦粉(青森県産)、有機甘麹、有機ドライイチジク、有機黒ゴマ、有機酵母、有機オリーブ油、食塩
［ブール］有機小麦粉（青森県産)、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー
［パンドミー］有機小麦粉(青森県産)、有機酵母、有機オリーブオイル油、食塩、有機モルトフラワー
［クロワッサン］有機小麦粉(青森県産)、有機バター、有機酵母、食塩、有機モルトフラワー、有機卵
