果樹園のジェラート『柑橘食べ比べセット』6種類6個入り 配達日時指定便です。
※ジェラートメニュー（①～⑥が１個ずつ入ります）
①青島みかん（シャーベット）
青島温州みかん。温州ミカンの王様といえる品種である青島みかん。
酸味と甘みのバランスが良い、みかんらしいみかん。
②青島みかんミルク（アイスクリーム）
青島温州みかん果汁入りのアイスクリーム。濃厚でまろやかな口当たり。
③ポンカン（シャーベット）
太田ぽんかん。みかんよりもコクのある味わいと爽やかな風味が特徴。
④ポンカンミルク（アイスクリーム）
太田ポンカン果汁入りのコクのある滑らかな口溶け。
⑤清見オレンジ（シャーベット）
清見オレンジ。天然のゼリーとも呼ばれる瑞々しくジューシーな味わい。
⑥清見オレンジミルク（アイスクリーム）
清見オレンジ果汁入りのアイスクリーム。濃厚でまろやかな口どけ。
●こだわりのジェラート
主に当杉山農園で収穫した果実を絞った果汁が原材料です。
果実の旬は短い期間で終わってしまいますが、その旬の時期に、美味しさを閉じ込めました。
【杉山農園について】
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静岡県静岡市清水区興津の『杉山農園』です。よろしくお願いいたします。
公立中学校の教員として退職後、2021年に義父の跡を継いで就農しました。
スタートは全くの未経験者でしたが、農業に携わるようになってから、未経験者であるが故の「農業が抱える問題」について強く感じるようになりました。
それは例えば、農業従事者である農家の高齢化、高齢のための離農者の増加、後継者不足、新規就農者の減少、耕作放棄地の増加などの問題に加えて、このところの地球温暖化を原因とする異常気象による農作物への悪影響や露地栽培の困難さの問題、肥料や資材の高騰化問題などなど・・・・・・
2020年、農水省は日本の柑橘栽培について、ある試算結果を公表しました。それは、2030年には柑橘類の耕作面積は現在の半分になっているだろう。さらに、2050年には日本のみかんは日本から姿を消しているだろうという内容です。その試算の根拠になったのは、農家の高齢化および後継者不足という統計調査データです。
一次産業として国の基幹を担っているはずの農業が衰退の一途をたどっていることを私自身強く感じるようになり、何か自分にもできることはないだろうかと、これまでいろいろな試みをしてきました。
それは例えば、中高生向けの農園の開放（農業体験）・農福連携の試み・新しい合理的な柑橘栽培法の導入（『片面交互結実栽培法』）・農家のフードロス対策などです。
その農家のフードロス対策の中から生まれたのが『果樹園のジェラート』です。
【『果樹園のジェラート』について】
※こだわりのジェラート
主に当杉山農園で収穫した商品にならない規格外の果実を絞った果汁が原材料です。
果実の旬は短い期間で終わってしまいますが、その旬の時期に、美味しさを閉じ込めて、自然の香り漂うジェラートに仕上げました。もちろん果汁100%です。
特にシャーベットについては、Diolinoジェラート職人の巧みな技で、果汁の割合を、通常市販されているものの配合よりも圧倒的に増加して配合することができましたので、まるで生の果実を食べているかのような感覚で、果実そのものの風味をサッパリと味わうことができます。
アイスクリームは、シャーベットに比べ果汁の割合を少なくし、乳固形分・乳脂肪分を8％に増量しましたので、濃厚でまろやかな口当たりが楽しめます。
※製造・販売者
製造：Diolino Factory／（株）ファイングローバルサービス
静岡の地で高級イタリアンジェラートのハンドメイドにこだわり続けているDiolinoディオリーノFactoryです。
ディオリーノのジェラートは原材料に新鮮な牛乳、生クリームを使用し、採れたての野菜や旬の果物をたっぷり使うなど、高品質な手作りにこだわっています。
イタリアの長い歴史の中で生まれた伝統的なジェラートの製法で、なめらかな口溶けと、濃厚な味わいとさっぱりとした後味の良さが特徴です。
販売：杉山農園
杉山農園は静岡市清水区にて、柑橘類を中心とした果樹園を経営している生産農家です。農園の規模は小さいですが、小規模だからこそできる丁寧な手作りの良さにこだわりたいと思っています。
※『果樹園のジェラート』成分表示
①シャーベット
・種類別名称：氷菓
・原材料名：果物、果汁、砂糖、レモン果汁／安定剤(増粘多糖類)、乳化剤
・内容量：100ml
・保存上の注意：要冷凍（－18℃以下）
・製造者：(株)ファイングローバルサービス／Diolino Factory
静岡県静岡市葵区伝馬町21-13三共トラストビル2F
・栄養成分表示１個あたり（推定値）
エネルギー：71kcal たんぱく質：0.2g 脂質：0.0g
炭水化物：18.5g 食塩相当量：0.00g
②アイスクリーム
・種類別名称：アイスクリーム
・無脂乳固形分：8.0% 乳脂肪分：8%
・原材料名：牛乳、乳製品、果物、果汁、砂糖／安定剤(増粘多糖類)
・内容量：100ml
・保存上の注意：要冷凍（－18℃以下）
・製造者：(株)ファイングローバルサービス／Diolino Factory
静岡県静岡市葵区伝馬町21-13三共トラストビル2F
・栄養成分表示１個あたり（推定値）
エネルギー：132kcal たんぱく質：2.5g 脂質：6.5g
炭水化物：16.5g 食塩相当量：0.08g
※配送について
配送はヤマト運輸クール宅急便(冷凍タイプ)60サイズで発送します。
発送にあたって十分な予冷・梱包容器・冷却材などに細心の注意を払いますが、ジェラートは他の冷凍食品に比べて非常に溶けやすい性質をもっています。また、一旦溶けてしまったジェラートは、再冷凍しても元の美味しさは失われてしまいます。
配達時に確実に受け取っていただけるよう、できる限り配送日時の指定をご注文時に備考欄にてご連絡をお願いします。
