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「奄美耕地糖きびざら」は奄美大島でとれた、さとうきびを原料に必要な精製工程だけで作りました。
サトウキビの自然な栄養バランスをできるだけ生かして風味たっぷりです。
きび糖はサトウキビをそのまま絞って煮詰めただけの砂糖なので、ミネラル豊富でカドのないやさしい甘さが特長です。

品名　　　　　砂糖
原材料名　　　さとうきび（鹿児島県奄美大島産）
内容量　　　　1kg×5袋
使用上の注意　高温多湿も場所に長時間放置すると固まることがあります。
保存方法　　　虫の混入、移り香を防ぐために床面や化粧品、漬物、石けんなどのそばをさけ保管してください。
販売者　　　　奄美山羊島観光株式会社
　　　　　　　奄美市名瀬入舟町8番21号

製造：令和6年2月

※画像はイメージです

きび砂糖とは

さとうきびの絞り汁を煮詰めて作った、さとうきび本来の風味を感じられる薄茶色の砂糖です。

上白糖のように精製されていないので、ミネラルがたっぷりでほんのり黒糖のようなまろやかな甘みが特長です。

きび砂糖を料理に使うとコクが出て照りがよくなったり、色が濃くなり複雑な風味が加わるなど、上白糖とは少し違う味わいになります。

色と独特の風味が出るので、色をつけたくない料理や繊細な味の料理には向きませんが、

やさしい甘さとコクがあるので、煮物やお菓子に向きます。

上白糖と置き換えることで、きび糖に含まれるミネラルも摂る事ができます。

※画像はイメージです

奄美大島(あまみおおしま)

鹿児島県に属し、鹿児島県と沖縄県の中間にある自然豊かな島です。

アマミノクロウサギなどの希少な生物が多く生息し、透明度の高いきれいな海でも有名です。

奄美大島では500年以上昔からさとうきびの栽培がされており、今でも多くの農家が育てている主要な作物となっています。

「奄美耕地糖きびざら」は奄美大島で採れたさとうきびを原料に、必要な精製工程だけで作った風味豊かな砂糖です。