いつもは卸のみで販売している豊作和牛のすじ。ご要望が多いため少しずつ一般販売を開始します！

形態は業務用のままですので(画像参照)、賞味期限が加工より2年と通常より長めです。
ほぼ100%が可食部ですので、解凍後、ことこと煮込んでいただくだけで鬼スジまでプルプル美味しくいただけます。

この商品は引きスジが集まったものです。牛さんの筋肉の周りや間に挟まっていて、各部位を形成しています。
精肉加工する際に、なるべく精肉に入らないよう、このスジを綺麗に引きながら切っていきます。
言うまでもなく、豊作和牛のいろんな美味しい部位のお肉がついたスジなので、旨みはたっぷり。
なにより、ぷりっぷりの鬼スジ(コラーゲンのような塊の部分)まで味わいが濃いです。

すじ煮込みをはじめ、カレーやおうどんなど、色々なお料理に万能なスジ。ぜひご活用ください！

▼商品内容量：1パック約1000g・真空、冷凍でのお届けとなります。
ドリップを出さず、より美味しくお召し上がいただくために、前日に冷凍庫から冷蔵庫に移し、緩やかに解凍することをおすすめしております。

▼ギフト対応可：当牧場の牛肉は健康を願う大切な方への様々な贈り物の一品としてもご好評いただいております。
商品全てに、その牛さんの一頭買いを証明する買受証明書をお付けしています。（ホルモン商品にはつきません）
熨斗・メッセージ代筆など必要あればお気軽にご要望くださいませ！

▼注文後のキャンセル・数量変更・お届け先/到着日時変更・返品は基本的に受け付けておりません。