MOZU(百舌鳥) 純米酒 3種セット(株式会社利休蔵さん)のメインイメージ
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大阪堺醸造

MOZU(百舌鳥) 純米酒 3種セット

商品番号:M100076-02

¥1,980 (税込)

法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。

商品説明

利休蔵の所在する大阪・堺。 その地にゆかりのある鳥「百舌鳥」から名付けられた MOZU(もず)ブランドの純米酒(日本酒)3種の味が楽しめます。

MOZU(百舌鳥) 純米酒 3種セットラインナップ 利休蔵の所在する大阪・堺。 その地にゆかりのある鳥「百舌鳥」から名付けられた MOZUブランド3種の味が楽しめます。 本醸造酒:スッキリ辛口。飲みやすい味わい。 純米酒:落ち着きのあるさっぱりとしたのど越し。純米吟醸酒: じんわりとした酸味とほのかな苦み。こちらのパッケージでメール便でお届け サイズ:230×170×28(mm) ・ポスト投函いたします。・シュリンク包装してお届け。・熨斗お付けできます。・ラッピングは非対応です

利休蔵についてご存知でしょうか。かつて堺が日本有数の酒どころであったことを。 堺はその昔、江戸時代「日本有数の酒蔵集積地」として、兵庫県灘地区、京都府伏見地区と並ぶ酒造地域でした。大正時代にピークを迎えた堺の酒造りは昭和に入ると衰退し1971年には残っていた1軒が閉蔵しました。  堺に再び酒造りの灯りを燈すべく伝統を継承しようと有志が集まり、小規模ながらも「堺の地酒」を復活させることができました。 金剛山系の湧き水が「千利休」を造り出す。仕込み水は地元、大阪の金剛山系の湧き水を使用。歴史上の言い伝えでは、霊峰と知られる金剛山で修行する行者達がこの湧き水を飲むことで苦行を乗り越えてきたといわれています。 こだわり抜いた米。兵庫県産の山田錦。 利休蔵で主に使われる米は兵庫県産の山田錦。兵庫県は山田錦の生産量日本一を誇り、品質においても日本トップクラスと言われています。その理由は兵庫の自然条件が山田錦の栽培に非常に適しているためです。 利休蔵の杜氏 杜氏の酒造りへの熱い想い。伝統と歴史、そして未来へ。  地元・堺で日本酒を復興させた杜氏。 その杜氏の酒に懸ける想いが利休蔵の美味しさの秘訣です。 利休蔵が大切にしているのは杜氏の想い。 堺らしい地酒を追求し、 丹精を込めて造られた日本酒。堺の地酒の復興に熱い想いを懸けた利休蔵の想い  堺の酒蔵の歴史は大正時代まで遡る。  当時、堺は酒造りに活気があった。しかし徐々に衰退し、昭和46年を最後に酒造りが終息してしまう。そんな堺で、歴史ある酒造りを復活させようと熱い思いを持った地元有志たちが立ち上がった。利休蔵が造る日本酒 千利休は落ち着いた香りと味わいが特徴。利休蔵の考える堺らしさとは「甘い酒」。それを象徴するのが「八段仕込み」だ。通常、日本酒は三段仕込みが主流で、八段も行う所は極めて珍しい。しかしその手間ひまを惜しまずに、堺らしい甘い酒を追求する姿勢こそ、我々利休蔵の酒造りに対する想いであり、信念の表れなのだ。

利休蔵の魅力 利休蔵の特徴は小仕込み、手造りであり、たくさんの仕込み回数をこなすことで、先輩杜氏(とうじ)たちの知識と技術を受け継ぐと同時に、杜氏が経験と感覚でつかんできた「麹の働き」を大学の醸造学科と一緒に科学的に解析することで、麹やもろみのコントロール方法を把握し、若い世代に伝えて行く取り組みが行われている。

 

商品名 利休蔵 MOZU(百舌鳥) 日本酒パウチ 3種飲み比べセット
容量 100ml×3種
原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
精米歩合(alc.) ・本醸造酒:70%(15度)
・純米酒:70%(15度以上16度未満)
・純米吟醸酒:60%(15度)
おすすめの飲み方・温度 ・5~10℃【優良】
・10~15℃:【優良】
・オンザロック:【良】
・常温:【良】
商品説明 利休蔵が所在する街である大阪 堺の地名、または府の鳥「百舌鳥」から名付けたMOZUブランド。
地元大阪 堺の地酒「利休蔵」が造り上げた渾身の日本酒です。
パウチのため持ち運びに便利で、スポーツ観戦やイベント、家飲みなど様々なシーンでご利用いただけます。
本醸造酒、純米酒、純米吟醸酒が一度に楽しめるパウチセットです。
送料について

配送業者:ヤマト運輸(メール便)

送料別

お届け日指定 設定不可
カテゴリ 食品・飲料・お酒
商品状態 新品
ラッピング
のし
温度帯 常温
特記事項 法律により20歳未満の酒類の購入や飲酒は禁止されており、酒類の販売には年齢確認が義務付けられています。
店舗名 株式会社利休蔵
店舗情報 堺はその昔、江戸時代「日本有数の酒蔵集積地」として、兵庫県灘地区、京都府伏見地区と並ぶ酒造地域でした。しかし、大正時代にピークを迎えた堺の酒造りは昭和に入ると衰退し、昭和46年には残っていた1軒が閉蔵しました。そんな堺で、歴史ある酒造りを復活させようと熱い思いを持った地元有志たちが立ち上がり、東灘から移転する形で平成26年に利休蔵を創設いたしました。
商品ID M100076-02
商品番号 item02

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